COMPARATIVO DE DESEMPENHO DE DUAS LINHAGENS DE FRANGO DE CORTE TIPO CAIPIRA PRODUZIDOS EM SISTEMA SEMI-INTENSIVO

Abstract

O presente estudo foi realizado na Etec Dr. José Luiz Viana Coutinho, localizada na cidade de Jales/SP, como tema do Trabalho de Conclusão do Curso Técnico em Agropecuária (MTec-PI), tendo como objeto principal do estudo comparar o desempenho de duas linhagens de frango de corte tipo caipira em sistema semi-intensivo. O resultado deste estudo traz informações estratégicas e decisões mais assertivas a respeito da melhor opção de linhagem tipo caipira a ser adotada em sistema semi-intensivo, permitindo, no âmbito da Etec de Jales, uma escolha mais eficaz para emprego do fomento aplicado pela Cooperativa-escola. O período de experimentação desenvolvido pelos alunos totalizou 106 dias, compreendendo desde a escolha e preparação do ambiente físico até a comercialização das aves. A escolha das linhagens a serem testadas e do sistema de produção a ser utilizado ocorreu após pesquisa bibliográfica explicativa e exploratória, considerando-se as condições oferecidas pela escola, em especial, a alimentação, mão de obra disponível, as condições ambientais e a preferência cultural de consumo na nossa região. Durante o experimento, as aves foram alimentadas nas duas primeiras semanas com ração pré-inicial, adquirida por meio da Cooperativa Escola, e no restante do período, foram fornecidas as dietas cedidas pelo governo do estado às Etecs agrícolas, de acordo com a fase de produção e demandas nutricionais. Foram considerados como indicadores de desempenho o tempo para alcançar o peso de abate, a taxa de mortalidade e de morbidade sendo observadas diferenças significativas nestes indicadores. A linhagem Pescoço Pelado Vermelho, nas condições oferecidas, apresentou melhores resultados, atingindo o peso médio para comércio (2,800 kg/pv) aos 80 dias. Em contrapartida, a linhagem Pesadão neste mesmo período apresentou peso médio de 2,566 kg/pv. A Pescoço Pelado Vermelho obteve melhores resultados também pelo indicador de mortalidade - 30% ainda nos primeiros dias de vida. Esses resultados sugerem que atualmente a melhor opção de criação de frango de corte tipo caipira, considerando as condições oferecidas pela Etec Jales, é a linhagem Pescoço Pelado Vermelho, considerando o sistema semi-intensivo.