Rodrigues EB, Gutierrez EMR. KOMBUCHA: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DURANTE O PROCESSO FERMENTATIVO. SICT [nternet]. 15º de dezembro de 2023 [citado 7º de outubro de 2025];5(1):090-1. isponível em: https://publicacoescesu.cps.sp.gov.br/sict/article/view/347