I. C. Costa, G. G. Bortoleto, D. D. do Nascimento, e J. V. Cordeiro, “MONITORAMENTO DE DIACETIL EM CERVEJAS PRODUZIDAS COM LEVEDURAS RECICLADAS: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FINAL DA BEBIDA”, SICT, vol. 1, nº 1, p. 114–115, dez. 2023.