Nascimento, D. D. do e Ribeiro, M. da C. de A. (2021) “AVALIAÇÃO DA FERMENTAÇÃO DE LEVEDURAS SELVAGENS VISANDO OBTENÇÃO DE LEVEDURA PERSONALIZADA ”, Simpósio de Iniciação Científica e Tecnológica, 3(1), p. 009–012. isponível em: https://publicacoescesu.cps.sp.gov.br/sict/article/view/606 (cessado: 25 dezembro 2025).