Pardo, R.B., Silva, L.C. e, Oshiiwa, M. e Anjos, S.M. dos 2019. O CONCEITO DE TECNOLOGIA ARTESANAL NA PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS E A DESMISTIFICAÇÃO EM TORNO DO LEITE - UMA QUESTÃO DE EDUCAÇÃO . Simpósio de Iniciação Científica e Tecnológica. 1, 1 (dez. 2019).