Silva, S.S., Delbianco, G.A.B. e Bortoleto, G.G. 2023. PRODUÇÃO DE KEFIR: MONITORAMENTO DE PARÂMETROS FÍSICOQUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS. Simpósio de Iniciação Científica e Tecnológica. 1, 1 (dez. 2023), 136–137.